105/12/29 第八堂~甜點社

一、課程名稱：造型巧克力製作

二、上課地點：資優班孟老教室

三、上課時間：2016/12/29(禮拜四)

四、上課內容：製作造型巧克力

五、主講人:社長

六、上課人數：4名幹部和12名社員

七、課程所需材料：黑巧克力、白巧克力、食用色素

八、課程所需工具：鍋子、烘焙用紙、擠花帶、湯匙、電磁爐

八、上課情況：

(一)異動：原本預定是白巧克力加上食用色素，但因為時間不足，所以就直接加白巧克力了。

(二)各組狀況：

大致上不錯，沒有很吵鬧或沒事做的人。

(三)改進：

1.雖然上課不會很吵雜，但是情況有點混亂

2.要多注意時間，才不會拖到下課

3.擠巧克力的時候不要太用力，因為有人擠到爆出來了。

4.因為經費和預先準備的材料、工具和時間都沒有算好，所以下次可能要在拿捏準確一點

(四)照片:

幹部們辛苦的負責把巧克力融化

各組則認真的把巧克力擠在烘焙紙上

巧克力不小心用出來了，大家合理把它解決、清乾淨

(五)社團簡報:我們製作了造形巧克力，請大家過目我們的上課簡報:甜點社 第八堂

八、獎勵制度：無